调味用复合坚果籽仁酱-Q/DM 0002 S-2019-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/DM 0002 S-2019 调味用复合坚果籽仁酱
简介	Q/DM 0002 S-2019 调味用复合坚果籽仁酱本标准规定了调味用复合坚果籽仁酱的分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以芝麻、花生仁、葵花籽仁、南瓜籽仁、松子仁、杏仁、核桃仁、开心果仁、巴达木仁、腰果、碧根果仁、西瓜籽仁中两种以上为主要原料(85%以上)，添加或不添加蜂蜜，添加或不添加单，双甘油脂肪酸酯，经挑选、清洗、炒制、扬烟吹净、脱皮或不脱皮、磨酱、调配、灌装制成的调味复合坚果籽仁酱。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/06/10
实施日期	2019/06/10
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	大名县大名府香油调味品有限公司
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坚果籽仁酱本标准规定了坚果籽仁酱的产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于坚果籽仁酱的生产、检验和销售。
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坚果（籽）仁酱 Q/YXRY 0002 S-2019 坚果（籽）仁酱本标准规定了坚果(籽)仁酱的技术要求、生产加工程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于以扁桃仁、榛子仁、腰果仁、开心果仁、核桃仁、山核桃仁、杏仁、夏威夷果仁、碧根果仁、松籽仁、葵花籽仁、西瓜籽仁、南瓜籽仁、鲍鱼果仁中一种或一种以上为原料，添加或不添加白砂糖(<25%) 、葵花籽油(<15%) 、食用盐小于(<8%)，经挑选、焙烤、研磨、称重、调和或不调和、包装等工序加工而成的，呈半固态非发酵型坚果(籽)仁酱(如:扁桃仁酱、榛子酱、开心果酱、夏威夷果酱等)。
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坚果籽仁酱本标准规定了坚果籽仁酱的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以核桃仁、腰果、松子仁、开心果仁、杏仁、扁桃仁、亚麻仁、榛子仁、夏威夷果仁(澳洲坚果)、花生仁、芝麻、南瓜子仁、葵花籽仁、鲍鱼果仁(巴西栗)中一种或多种为原料，经挑选、清理、脱皮或不脱皮、炒制或烘烤、冷却或不冷却、研磨、灌装制成的坚果籽仁酱。

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Q/DM 0002 S-2019 调味用复合坚果籽仁酱