蒸馏酒配制酒-Q/HSLXY 0005 S-2019-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/HSLXY 0005 S-2019 蒸馏酒配制酒
简介	Q/HSLXY 0005 S-2019 蒸馏酒配制酒本标准规定了蒸馏酒配制酒的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本标准适用于以牛蒡、大枣、黑枸杞、桑葚、蓝莓、养殖梅花鹿副产品(鹿鞭、鹿筋、鹿尾、鹿血中的一种或几种)、羊鞭、牛鞭、龟肉、人参(人工种植)、玛咖、桂皮、丁香为原料，经挑选、清洗、蒸煮、混合(将蒸煮后的原料浆加水混合，将混合浆放入发酵缸内加白砂糖和干酵母)、发酵、蒸馏工艺加工制成的酒为基酒，加入浓香型白酒、软化水(反渗透处理)，添加或不添加食用酒精、冰乙酸、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸乙酯、异戊醇、丙三醇、正丙醇、食品用香精，经调配、过滤、灌装工艺加工制成的蒸馏酒配制酒。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/08/01
实施日期	2019/08/01
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	衡水龙溪源酒业有限公司
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相关标准

果味酒(蒸馏酒配制酒) 本标准规定了果味酒(蒸馏酒配制酒)的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于以苹果、梨生长初期的幼果，在树上长到直径0.5~1.5cm时置于专用玻璃酒瓶内、固定于树枝上，待幼果长成后摘瓶、清洗瓶内外、灌装浓香型白酒、食用酒精的一种或两种，添加或不添加食品用香精，封口、储存不少于2天制成的蒸馏酒配制酒。
蒸馏酒配制酒 Q/HSQX 0001 S-2019 蒸馏酒配制酒本标准规定了蒸馏酒配制酒的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运。本标准适用于以白酒为酒基，添加糯米、人参(人工种植)、重瓣红玫瑰、玛咖粉、(蛹虫草、松茸、山药、茯苓、覆盆子、陈皮、酸枣仁、甘草、牡蛎、八角茴香、肉桂、桑椹、益智仁、葛根、莱菔子、山楂、黄精、枣、枸杞、莲子、香菇、海参、蜂蜜中的一种或多种为辅料，添加或不添加食品添加剂木糖醇，经原料前处理(挑选、清洗或不清洗、粉碎或不粉碎)、配料、酒浸泡、过滤、调配(纯净水调酒精度)、灌装、包装制成的蒸馏酒配制酒。
蒸馏酒配制酒 Q/HXYY 0003 S-2019 蒸馏酒配制酒本标准规定了蒸馏酒配制酒的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存和运输。本标准适用于以白酒为酒基，以玫瑰花(重瓣红玫瑰)、茶树花、怀山药、怀菊花、山药、菊花、冬瓜、黄瓜、黑芝麻、枸杞子、覆盆子、大枣、黄精、代代花、槐花、槐米、肉桂、木瓜、金银花、桑叶、橘皮(陈皮)、薏苡仁、茯苓、乌梢蛇、蝮蛇、广藿香、甘草、苦杏仁、小茴香、丁香中的几种为辅料，经挑选、清洗、配料、粉碎(或不粉碎)、酒浸泡、过滤，加入白砂糖、水，加入(或不加入)冰糖，经配料、调配、过滤、灌装、包装制成的蒸馏酒配制酒。
蒸馏酒配制酒 Q/CHY 0002 S-2019 蒸馏酒配制酒本标准规定了蒸馏酒配制酒的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以白兰地、威士忌、伏特加(俄得克)其中的一种或食用酒精为基酒，添加果葡糖浆，添加或不添加浓缩果汁、白砂糖、纯净水（水经过反渗透过滤机制得）、食用盐、糖精钠、三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、乙基麦芽酚、柠檬酸、柠檬酸钠、L-苹果酸、DL-苹果酸钠、DL-苹果酸、碳酸氢钠、苋菜红、诱惑红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、焦糖色、红米红中的一种或几种）、食品用香精，调配，充入或不充入二氧化碳，灌装、包装而制成的蒸馏酒配制酒。
人参酒（蒸馏酒配制酒） Q/STHLY 0001 S-2021 人参酒（蒸馏酒配制酒）本标准规定了人参酒（蒸馏酒配制酒）的技术要求、生产过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以纯粮白酒为酒基，以人参(人工种植5年或5年以下生鲜参或干晒参)为辅料，经原料预处理（或不预处理）和酒基浸泡、过滤（或不过滤）、灌装封口、包装等工序加工而成的人参酒（蒸馏酒配制酒）。
梨味酒（蒸馏酒配制酒） Q/HSWL 0001 S-2019 梨味酒（蒸馏酒配制酒）本标准规定了梨味酒(蒸馏酒配制酒)的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于幼梨在树上长到直径为0. 5~1.5cm时置于套有双层避光纸的玻璃瓶内、固定于树枝上，待梨长成后摘瓶、挑选、清洗，灌装老白干香型白酒、浓香型白酒、芝麻香型白酒中的一种，封口制成梨味酒(蒸馏酒配制酒)。

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白色安瓿瓶编号：1815316
水质化学需氧量(标样) 编号：GSB07-3161-2014 CAS号：877-24-7 标准值： 242μg/mL
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