淀粉糖-Q/VBAQ 0002 S-2017-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/VBAQ 0002 S-2017 淀粉糖（麦芽糖）
简介	Q/VBAQ 0002 S-2017 淀粉糖（麦芽糖）本标准规定了淀粉糖(麦芽糖)的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、标签、包装、运输、贮存、保质期等要求。本标准适用于以玉米淀粉为原料，经酶法水解、液化、糖化、脱色、离交、浓缩等工艺加工制成的液态的淀粉糖（麦芽糖），主要用于啤酒的生产加工。
标准状态	现行有效
发布日期	2017/04/29
实施日期	2017/05/08
标准类型	食品安全企业标准
行业分类	糖、糖制品、淀粉
颁发部门	中粮融氏生物科技有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

食糖淀粉糖复合糖 Q/HBTSK 0002 S-2021 食糖淀粉糖复合糖本标准规定了食糖淀粉糖复合糖的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以食用葡萄糖为主要原料，添加红糖、赤砂糖、绵白糖中的一种，添加或不添加少量果葡糖浆,经配料、混合、装袋加工而成的淀粉糖和食糖的复合糖。
淀粉糖制品 Q/JXJQ 0002 S-2018 淀粉糖制品本标谁规定了淀粉糖制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以葡萄糖为原料,适量添加白砂糖、魔芋粉、增稠剂、酸度调节剂、食用香精等,经粉碎、配料、混合、包装等工艺加工而成的非即食淀粉糖制品。
淀粉糖制品 Q/JX 0002 S-2018 淀粉糖制品本标准规定了淀粉糖制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以葡萄糖为原料,适量添加白砂糖、魔芋粉、增稠剂、酸度调节剂、食用香精等,经粉碎、配料、混合、包装等工艺加工而成的非即食淀粉糖制品。
绿色食品淀粉糖和糖浆 NY/T 2110-2011 绿色食品淀粉糖和糖浆本标准规定了绿色食品淀粉糖和糖浆的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以绿色食品玉米为原料生产的淀粉，经酸法、酶法或者两者结合方法水解制成的淀粉糖和糖浆，包括食用葡萄糖、葡糖糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、低聚异麦芽糖和麦芽糊精。本标准不适用于以淀粉糖为部分原料，加工成的酥糖、麻糖、花生糖和麦芽糖块等，也不适用于未经淀粉水解的大豆低聚糖等以及虽经淀粉水解，但不用作糖制品的麦芽酚等。
食品安全国家标准淀粉糖本标准适用于淀粉糖。
淀粉糖（F60果葡糖浆） Q/VBAQ 0001 S-2018 淀粉糖（F60果葡糖浆）本标准规定了淀粉糖（F60果葡糖浆）的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、标签、包装、运输、贮存、保质期等要求。本产品是以非转基因食用玉米淀粉为原料，经全酶法水解等工艺精制而成，含果糖大于60%的液态果葡糖浆，本产品可做生产原辅料使用。

推荐标物

不干胶标签哑银龙编号：ALT-006
乙二胺四乙酸二钠滴定溶液标准物质编号：BWZ8003-2016 CAS号：139-33-3 标准值： 0.01008mol/L1
水中挥发酚成分分析标准物质编号：BWZ6720-2016 CAS号：108-95-2 标准值： 100μg/mL
水中乙醇溶液标准物质编号：GBW(E)100511 CAS号：64-17-5 标准值： 800μg/mL(80mg/100mL)
水质硫化物（标样）编号：BWZ6676-2016A CAS号：1313-82-2 标准值： 0.42μg/mL（以S计）
硫酸滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083801 CAS号：7664-93-9 标准值： c(1/2H2SO4)=0.1009mol/L

Q/VBAQ 0002 S-2017 淀粉糖（麦芽糖）