鲁菜芹香虾丸-DB37/T 3439.78-2018-伟业计量

基本信息
标准名称	DB37/T 3439.78-2018 鲁菜芹香虾丸
简介	DB37/T 3439.78-2018 鲁菜芹香虾丸本标准规定了芹香虾丸的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的芹香虾丸。
标准状态	现行有效
发布日期	2018/10/18
实施日期	2018/11/18
标准类型	地方标准
行业分类	餐饮
颁发部门	山东省质量技术监督局
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

鲁菜炸鲜虾丸子 DB37/T 3439.50-2018 鲁菜炸鲜虾丸子本标准规定了炸鲜虾丸子的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列面点的炸鲜虾丸子。
鲁菜油爆鱼芹 DB37/T 1127-2008 鲁菜油爆鱼芹本标准规定了油爆鱼芹的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的油爆鱼芹。
鲁菜宫廷香馍 DB37/T 3439.22-2018 鲁菜宫廷香馍本标准规定了宫廷香馍的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列面点的宫廷香馍。
鲁菜茶香排骨 DB37/T 3439.80-2018 鲁菜茶香排骨本标准规定了茶香排骨的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的茶香排骨。
鲁菜五香鲅鱼 DB37/T 2658.130-2015 鲁菜五香鲅鱼本标准规定了五香鲅鱼的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的五香鲅鱼。相关公告：国家标准化管理委员会依法备案地方标准485项中华人民共和国地方标准备案公告 2015年第8号(总第188号)
鲁菜韭香湖虾 DB37/T 2903.131-2017 鲁菜韭香湖虾本标准规定了韭香湖虾的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺烹制鲁菜系列的韭香湖虾。相关公告：山东省质监局关于批准发布《醋烹虾段》等145项山东省地方标准的公告

推荐标物

白色塑料瓶编号：CZWC-0001
混合磷酸盐pH溶液标准物质编号：GBW(E)130935 标准值： 6.86（25℃）
氨-氯化铵缓冲液编号：BWZ8050-2016 CAS号：/ 标准值： 10.0
四氯乙烯中石油类溶液标准物质（HJ 637-2018）（红外法）编号：BWQ7759-2016 CAS号：/ 标准值： 1000μg/mL
纳氏试剂（碘化钾碘化汞氢氧化钠）编号：BWZ6055-2016 CAS号：/ 标准值： /

请告知您的电话号码，我们将立即回电

通话对您免费，请放心接听

温馨提示：

1.手机直接输入，座机前请加区号如13803766220,010-58103678

2.我们将根据您提供的电话号码，立即回电，请注意接听

3.因为您是被叫方，通话对您免费，请放心接听

DB37/T 3439.78-2018 鲁菜 芹香虾丸

DB37/T 3439.78-2018 鲁菜芹香虾丸