鲁菜水晶菜拌毛蛤-DB37/T 3439.34-2018-伟业计量

基本信息
标准名称	DB37/T 3439.34-2018 鲁菜水晶菜拌毛蛤
简介	DB37/T 3439.34-2018 鲁菜水晶菜拌毛蛤本标准规定了水晶菜拌毛蛤的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的水晶菜拌毛蛤。
标准状态	现行有效
发布日期	2018/10/18
实施日期	2018/11/18
标准类型	地方标准
行业分类	餐饮
颁发部门	山东省质量技术监督局
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

鲁菜大拌菜 DB37/T 3439.19-2018 鲁菜大拌菜本标准规定了大拌菜的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的大拌菜。
鲁菜拌合菜 DB37/T 2658.51-2015 鲁菜拌合菜本标准规定了拌合菜的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的拌合菜。相关公告：国家标准化管理委员会依法备案地方标准485项中华人民共和国地方标准备案公告 2015年第8号(总第188号)
水晶预拌粉 Q/XMYF 0014 S-2019 水晶预拌粉本标准规定了水晶预拌粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以食用淀粉为主要原料，添加或不添加小麦粉、糯米粉、白砂糖、食用盐、海藻糖、食用葡萄糖、麦芽糊精、果蔬粉、食品添加剂（醋酸酯淀粉、海藻酸钠、黄原胶、结冷胶、卡拉胶、天然胡萝卜素、甜菜红、乙酰化双淀粉己二酸酯、食品用香料、食品用香精）中的一种或多种产品为辅料，经原料验收、过筛、投料、搅拌混合、包装工序制成的非即食水晶预拌粉产品。
鲁菜水晶肘子 DB37/T 2658.75-2015 鲁菜水晶肘子本标准规定了水晶肘子的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的水晶肘子。相关公告：国家标准化管理委员会依法备案地方标准485项中华人民共和国地方标准备案公告 2015年第8号(总第188号)
鲁菜油爆大蛤 DB37/T 2658.107-2015 鲁菜油爆大蛤本标准规定了油爆大蛤的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用时间。本标准适用于加工烹任制鲁菜系列菜肴的油爆大蛤。相关公告：国家标准化管理委员会依法备案地方标准485项中华人民共和国地方标准备案公告 2015年第8号(总第188号)
客家菜兴宁水晶扣肉烹饪工艺规范 T/GDXNCX 004-2020 客家菜兴宁水晶扣肉烹饪工艺规范本标准规定了客家菜兴宁水晶扣肉烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于烹制客家菜兴宁水晶扣肉。

推荐标物

铝箔自立袋编号：HBWS-0001
水质硫化物（标样）编号：BWZ6676-2016A CAS号：1313-82-2 标准值： 0.42μg/mL（以S计）

请告知您的电话号码，我们将立即回电

通话对您免费，请放心接听

温馨提示：

1.手机直接输入，座机前请加区号如13803766220,010-58103678

2.我们将根据您提供的电话号码，立即回电，请注意接听

3.因为您是被叫方，通话对您免费，请放心接听

DB37/T 3439.34-2018 鲁菜 水晶菜拌毛蛤

DB37/T 3439.34-2018 鲁菜水晶菜拌毛蛤