广式肠粉-T/GZBZ 31-2022-伟业计量

基本信息
标准名称	T/GZBZ 31-2022 广式肠粉
简介	本文件规定了广式肠粉的术语和定义、主要类型与常见品种、原辅料要求、制作器具及餐具、制作工艺、出品质量要求、出品检验、制作过程卫生及人员要求、最佳食用时间。本文件适用于商业化经营广式肠粉的制作。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/10/25
实施日期	2022/11/01
标准类型	团体标准
行业分类	方便食品
颁发部门	广州市标准化协会
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

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