挂面-Q/PZM 0002 S-2019-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/PZM 0002 S-2019 挂面
简介	Q/PZM 0002 S-2019 挂面本标准规定了挂面的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以小麦粉为原料，添加或不添加食用盐、碳酸钠、食用淀粉（食用小麦淀粉、食用玉米淀粉、木薯淀粉）、谷朊粉、荞麦粉（甜荞麦粉或苦荞麦粉）、鸡全蛋粉、香菇粉、绿豆粉、苦荞粉、玉米粉、食用螺旋藻（钝顶螺旋藻或极大螺旋藻）、菠菜粉、胡萝卜粉、南瓜粉、青稞（粉碎）、燕麦（粉碎）、黑麦粉、黑小麦粉、番茄粉、山药粉、藜麦米（粉碎）、食用小麦麸皮、黑米（粉碎）中的一种或几种，经加水和面、熟化（醒面）、压延、切条、烘干脱水、包装等工序加工而成的干面条制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/01/09
实施日期	2019/01/09
标准类型	食品安全企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	中粮面业（濮阳）有限公司
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Q/PZM 0002 S-2019 挂面