食品馅料-GB/T 21270-2007-伟业计量

基本信息
标准名称	GB/T 21270-2007 食品馅料
简介	GB/T 21270-2007 食品馅料本标准规定了食品馅料的相关术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、判定原则和标签。本标准适用于符合3.1定义的产品的生产、销售和检验。产品分类按用途分类烘烤食品用馅料：主要用于制作糕点、面包、月饼等烘烤食品的食品馅料。冷冻饮品用馅料：主要用于制作冰淇淋、雪糕、冰品等冷冻饮品的食品馅料。速冻食品用馅料：主要用于制作速冻食品（如：速冻豆沙包、速冻汤圆等）食品馅料。按工艺分类常温保存馅料：高温杀菌，常温杀菌。冷链保存馅料：低温（或高温）杀菌，冷链保存。按原料分类：分为6类，详见附录A。本标准代替SB 10350-2002附录A（资料性附录）食品馅料按原料的分类附录B（规范性附录）食品馅料中总糖含量的测定方法（婓林氏容量法）
标准状态	现行有效
发布日期	2007/12/04
实施日期	2008/05/01
标准类型	国家标准
行业分类	谷物、豆类及其制品
颁发部门	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
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