北方伟业计量集团有限公司
标准名称 | GB/T 20977-2007 糕点通则 |
简介 |
GB/T 20977-2007 糕点通则本标准代替SB/T 10030-1992 蛋糕通用技术条件、SB/T 10031-1992 片糕通用技术条件、SB/T 10032-1992 桃酥通用技术条件、SB/T 10033-1992 中式糕点分类、SB/T 10222-1994 烘烤类糕点通用技术条件、SB/T 10223-1994 油炸类糕点通用技术条件、SB/T 10224-1994 水蒸类糕点通用技术条件、SB/T 10225-1994 熟粉类糕点通用技术条件、SB/T 10226-1994 月饼类糕点通用技术条件、SB/T 10227-1994 糕点检验规则、包装、标志、运输及贮存本标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。本标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售。本标准不适用于裱花蛋糕和月饼。本标准内含第1号修改单。
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标准状态 | 现行有效 |
发布日期 | 2007/06/04 |
标准类型 | 国家标准 |
行业分类 | 谷物、豆类及其制品 |
颁发部门 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
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