桑椹(桑果)-GB/T 29572-2013-伟业计量

基本信息
标准名称	GB/T 29572-2013 桑椹(桑果)
简介	GB/T 29572-2013 桑椹(桑果)（2013-12-6实施）本标准规定了无公害食品桑椹的术语和定义、要求、采收和分级处理、检验方法、抽样方法、判定规则、标志以及包装、运输和贮存。本标准适用于无公害食用鲜果桑椹(桑果)的生产和流通。
标准状态	现行有效
发布日期	2013/07/19
标准类型	国家标准
行业分类	蔬菜及水果制品
颁发部门	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
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相关标准

桑椹（桑果）酒本标准规定了桑椹（桑果）酒的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以桑椹（桑果）为原料，以杂粮蒸馏酒为酒基，经浸泡、沉淀、过滤、勾兑、灌装等工序制成的桑椹（桑果）酒。
桑果酒 Q/SYNY 0001 S-2021 桑果酒本文件规定了桑果酒的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以桑果为原料，经挑选、清洗、榨汁、巴氏灭菌后，再添加白砂糖、安琪葡萄酒活性干酵母进行主发酵,粗滤、后发酵、澄清后以甘油、蜂蜜调配后再进行陈酿、精滤、瞬时灭菌、添加适量山梨酸钾,装瓶等工艺制成的桑果酒。
桑果酒本标准规定了桑果酒的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以桑果为原料，经挑选、清洗、榨汁、巴氏灭菌后，再添加白砂糖、安琪葡萄酒活性干酵母进行主发酵，粗滤、后发酵、澄清后以甘油、蜂蜜调配后再进行陈酿、精滤、瞬时灭菌、添加适量山梨酸钾，装瓶等工艺制成的桑果酒。
桑果酒 Q/JSGC 0001 S-2020 桑果酒本标准规定了桑果酒的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以水、桑椹果、葡萄酒活性干酵母、添加或不添加冰糖、食品添加剂焦亚硫酸钾为原辅料，经清洗、压榨、发酵、澄清、过滤、杀菌、灌装等工艺制成的桑果酒。
双仁桑果固体饮料本标准规定了双仁桑果固体饮料的要求，以及检验方法、检验规则等。本标准适用于以核桃仁、火麻仁、黑木耳、桑葚、决明子、山楂为原料，经水煮提取、过滤浓缩，辅以山梨糖醇、麦芽糊精经配料、混合制粒、包装而成的双仁桑果固体饮料。
桑椹膏和调配桑椹膏本标准规定了桑椹膏及调配桑椹膏的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以桑椹干为主要原料(占比90%)，加或不加枸杞、淮山药、酸枣仁、陈皮、菊花、玫瑰花(重瓣红玫瑰)中的一种或几种，经筛选、清洗、加水浸泡、熬制、过滤、调配、加蜂蜜搅拌、文火熬至黏稠状、热灌装、后杀菌(85~100℃，20~40分钟)而制成的桑椹膏，稀释后饮用。

推荐标物

一次性灭菌接种环编号：PY22442
无氨水编号：BWZ8087-2016 CAS号：7732-18-5 标准值： /
水中氨氮溶液标准物质编号：GBW(E)086220 CAS号：12125-02-9 标准值： 1000μg/mL
乙二胺四乙酸二钠滴定溶液标准物质编号：GBW(E)086253 CAS号：139-33-3 标准值： 0.1005mol/L
水质氨氮（标样）编号：BWZ6674-2016D CAS号：12125-02-9 标准值： 1.50μg/mL

GB/T 29572-2013 桑椹(桑果)