虾肉酥-Q/ZZXY 0012 S-2020-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/ZZXY 0012 S-2020 虾肉酥
简介	Q/ZZXY 0012 S-2020 虾肉酥本标准规定了虾肉酥的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以新鲜或冷冻虾为主要原料，以食用植物油、食用盐为辅料，添加或不添加豌豆粉、果蔬粉、海苔（粉）、芝麻、坚果仁、瓜籽仁、白砂糖、酿造酱油、味精、香辛料、呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、双乙酸钠、山梨酸钾中的一种或多种，经处理、煮制、剔壳、搓松、调味、炒制等工序制成的虾肉酥。
标准状态	现行有效
发布日期	2020/03/01
实施日期	2020/04/01
标准类型	食品安全企业标准
行业分类	水产及其制品
颁发部门	漳州鑫阳食品有限公司
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