北方伟业计量集团有限公司
标准名称 | Q/XZHH 0001 S-2020 肉粉松 |
简介 |
Q/XZHH 0001 S-2020 肉粉松 本标准规定了肉粉松的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以鲜(冻)畜、禽肉为主要原料,豌豆粉、食用盐为辅料,添加植物油、白砂糖、味精、酱油、复合调味料、大豆蛋白、膨化豆制品、香辛料、芝麻、坚果与籽类制品、藻类及其制品、脱水蔬菜、水果干制品、鲜(冻)动物性水产品、动物性水产制品、辣椒红、红曲黄、天然胡萝卜素、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、5′-呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、乙基麦芽酚、食品用香精、食品用香料中的一种或几种,经选料、修整、配料、煮制、搓松、粗炒、细炒、冷却、包装等工序制成的肉粉松产品,俗称肉绒。
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标准状态 | 现行有效 |
发布日期 | 2020/03/05 |
标准类型 | 企业标准 |
行业分类 | 肉及肉制品 |
颁发部门 | 漳州市小猪哼哼食品有限公司 |
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