牛屠宰操作规程-GB/T 19477-2004-伟业计量

基本信息
标准名称	GB/T 19477-2004 牛屠宰操作规程
简介	本标准规定了牛屠宰各工序的操作要求。本标准适用于中华人民共和国境内的各类活牛屠宰厂（场）。
标准状态	已经废止
发布日期	2004/03/16
实施日期	2004/08/01
标准类型	国家标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
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