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共轭亚油酸能抑制人胃腺癌细胞(SGC-7901)细胞的增殖、细胞核分裂、集落形成和细胞DNA的合成,并能诱导SGC-7901细胞的分化。
血液中胆固醇浓度高是动脉粥样硬化的主要病因。CLA可以有效抑制动脉硬化的发生,并引起已形成的动脉硬化的部分消退。
CLA能够促进细胞分裂,阻止肌肉退化,延缓机体免疫能力的衰退。CLA具有参与免疫系统调节,强化促有丝分裂剂诱导的淋巴细胞胚细胞样转变、淋巴细胞毒力和巨噬细胞杀伤力。
CLA可有效抑制猪肉冷冻贮存期间肌球蛋白的氧化,但对肉色没有影响。
CLA能减少人体脂肪,尤其是腹部脂肪,但身体重量不变。CLA能够抑制脂肪沉积,提高瘦肉率,这是由于抑制了脂肪组织的脂合成和强化脂分解造成的。CLA通过降低采食量、提高代谢率和降低夜间呼吸使体脂减少。
CLA能够促进骨组织的分裂与再生,促进软骨组织细胞的合成及矿物质在骨组织中的沉积,对骨质的健康有积极作用。这可能是对PGE2浓度调节的结果,PGE2浓度过高能够抑制骨质的合成,而CLA能够有效降低PGE2的浓度,因而能促进骨质的形成。
CLA的钠盐、钾盐可以抑制霉菌的生长,且无毒副作用,性质相对比较稳定,无使用上限,可用于食品、化妆品等行业,可作为苯甲酸钠的替代品。
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