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观看了今天罗老师关于食品中菌类测定的研讨会,有个问题想请教一下

Charon-会员头像-www.bzwz.com伟业计量
Charon 2021-08-20 15:04 评论( 1 ) 浏览( 1183 )
请问沙门氏菌判定时以生化试验结果为主还是血清学试验结果为主? 麻烦罗老师解答一下。
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  • 我们在判定时应该以生化试验结果为主,在生化试验的基础上进行血清学判定。有的试验人员会直接用多价血清进行试验,不进行生化试验,这是绝对不可取的。因为血清学的原理是抗原抗体结合,非沙门氏菌的微生物也有可能带有沙门的类似抗原的。所以我们做鉴定的时候,必须先进行生化试验,在生化试验的基础上进行血清学鉴定。
    2021-08-20 18:17:34
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