请问牛肉制品的脂肪氧化味，大家都做哪项指标的检测来监控？

顺其自然 2020-11-20 10:32 评论( 10 ) 浏览( 1191 )

何仙姑

学习了
2020-12-01 12:49:14

0 回复(0) 收起
回复何仙姑：回复
康乃馨

微生物检测，过氧化值检测，菌落总数检测
2020-11-27 15:09:26

0 回复(0) 收起
回复康乃馨：回复
李兰兰

可以咨询下专业人员
2020-11-24 17:15:31

0 回复(0) 收起
回复李兰兰：回复
魏雪梅

过氧化值检测、营养成分检测，具体咨询我们豫南检测技术
2020-11-24 12:43:26

0 回复(0) 收起
回复魏雪梅：回复
喵小果

畜禽肉等食用农产品的关键检测项目为水分、兽药残留(如氯霉素)等;肉制品易出现产品质量不合格的重点指标包括:色素、防腐剂，同时应高度关注非法添加物质(如敌敌畏、瘦肉精、硼砂等);另外，还需谨防其它低价肉假冒掺杂牛羊肉
2020-11-23 19:33:57

0 回复(0) 收起
回复喵小果：回复
雷苗

咨询老师吧
2020-11-23 19:11:59

0 回复(0) 收起
回复雷苗：回复
余静

建议登录https://www.bzwz.com咨询相关技术人员
2020-11-23 10:00:39

0 回复(0) 收起
回复余静：回复
蒋小姐

建议您咨询伟业计量的老师给您专业的回答
2020-11-23 08:51:03

0 回复(0) 收起
回复蒋小姐：回复
偷得浮生

学习了
2020-11-21 15:06:39

0 回复(0) 收起
回复偷得浮生：回复
 笑叹尘世美*^_^*

理化指标检测，瘦肉精检测，大肠杆菌检测，微生物检测，过氧化值检测，菌落总数检测，苯甲酸检测，营养成分检测，感官检测，动物源性检测，抗生素检测，兽药残留检测，酸碱度检测
2020-11-20 20:12:02

0 回复(0) 收起
回复  笑叹尘世美*^_^*：回复

登录后才可以评论

立即登录

发表评论

楼主动态

相关推荐

伟业计量线上研讨会《JJG 196-2006 常用玻璃量器检定规程》提问：玻璃量器的选用原则是什么呢伟业计量线上研讨会《JJG196-2006常用玻璃量器检定规程》提问：吴老师，玻璃量器的选用原则是什么呢？
伟业计量线上研讨会《JJG 196-2006 常用玻璃量器检定规程》提问：常用玻璃量器的分类有哪些伟业计量线上研讨会《JJG196-2006常用玻璃量器检定规程》提问：吴老师，常用玻璃量器的分类有哪些？
伟业计量线上研讨会《JJG646-2006移液器检定规程》提问：移液器的分类有哪些伟业计量线上研讨会《JJG646-2006移液器检定规程》提问：吴老师，移液器的分类有哪些
伟业计量线上研讨会《JJG646-2006移液器检定规程》提问：移液器怎么使用啊？伟业计量线上研讨会《JJG646-2006移液器检定规程》提问：吴老师，移液器怎么使用啊
服务很好客服很有耐心，下单后产品包的很严实，放心采购！
伟业计量线上研讨会《《水质全氟辛基磺酸和全氟辛酸及其盐类的测定同位素稀释/液相色谱-三重四极杆质谱法》标准解读》提问：如何能更好的看懂标准要求伟业计量线上研讨会《《水质全氟辛基磺酸和全氟辛酸及其盐类的测定同位素稀释/液相色谱-三重四极杆质谱法》标准解读》提问：老师您好，如何能更好的看懂标准要求？

推荐标物

氢氧化四丁基铵(四丁基氢氧化铵)滴定溶液标准物质(中国药典) 编号：SHAM_68064 CAS号：2052-49-5 标准值： 10mmol/L
水质氮氧化物快速检测试剂盒编号：BWS3022 CAS号：7632-00-0 标准值： 0.005-0.3mg/L
乙醇-乙醇胺中氢氧化钾滴定溶液标准物质编号：SHAM_95612 CAS号：1310-58-3 标准值： c(KOH)=0.05000mol/L
氢氧化四甲基铵滴定溶液标准物质编号：SHAM_119082 CAS号：10424-65-4 标准值： 0.02000mol/L
三甲胺N-氧化物二水合物标准品编号：SHAM_130020 CAS号：62637-93-8 标准值： 99.9%
吸收液中的二氧化氮质控样品编号：SHAM_173194 CAS号：10102-44-0 标准值： 10μg/mL（以NO2计）