文冠果研究开发进展（五）

3应用

文冠果具有较高的工业、医药及生态经济价值。文冠果浑身是宝，文冠果油作为一种“新食品原料”不仅可以烹饪还可作为用于医药保健，也可作为开发生物柴油的绿色原料。文冠果茎、叶、果壳等部位在医药、食品、化工等领域也有着广泛的应用。

3.1在医药工业中的应用

关于文冠果的处方记载，在卫生部药品标准蒙药分册中有文冠木十味汤散，治疗游痛症、关节肿痛、类风湿等；文冠木软膏，用于治疗各种类型的顽固性牛皮癣等。后于2005年国家食品药品监督管理局记载了文冠果子仁霜，治疗肾气不足和肺脾气虚所致的儿童功能性遗尿。

在医药医用领域，中药“益寿宁”以提取文冠果油中的亚油酸为主要成份，充分利用亚油酸降压作用，预防和治疗高血压病、高血脂等病症；文冠果种子中含有的文冠果皂苷用于治疗小儿尿床、老人尿滴沥、尿不净等有明显效果。在此基础上，开发出当时国家一类新药“遗尿停胶囊”等。此外，文冠果花对良性前列腺增生具有显著的抑制和治疗作用，以文冠果花作为活性物质制备治疗、预防良性前列腺增生的产品，具有良好的药用基础。

3.2在食品工业中的应用

文冠果是北方特有的珍稀木本油料作物，被誉为“北方油茶”，含有极高的不饱和脂肪酸，其所含亚油酸和亚麻酸，人自身不能合成且对防治心血管病有益。以文冠果狭叶嫩枝制备的保健茶，含有多种微量元素和有益成分。文冠果中黄酮类成分具有酪氨酸酶抑制作用，添加到食品或化妆品中可以发挥美白作用；也有报道文冠果果仁的降压降脂谷物和文冠果仁的液态乳制品；文冠果粕为文冠果提油后的下脚料，用来制备ACE抑制肽胶囊，实现了废弃物资源高附加值利用。

3.3在化学工业中的应用

有人报道最适合生产生物柴油的原料是富含油酸和亚油酸的油脂，现文冠果提取柴油已获得成功，可以称得上绿色洁净能源。利用文冠果油制成的手工皂和护肤品具有纯天然、安全无副作用的显著特点。文冠果果壳是制造木塑复合材料和纳米纤维素的优质材料。废料果壳渣仍含有部分蛋白质等营养成分，用来生产饲料减少了资源浪费。

4总结与展望

文冠果作为我国特有树种不仅有巨大的经济价值，其所富含的多种活性成分还具有广泛的药用价值。但目前文献对文冠果壳的药理作用研究报道较多，对于其他部位，如果籽粕、花、叶、茎等部位化学成分、药理作用研究较少；对于活性成分的构效关系和作用机制靶点研究不够深入，也缺少立足于新药开发的整体动物模型的药效评价。文冠果质量控制指标尚不完善，有关文冠果资源的综合利用也甚少，因此文冠果还有很大的开发潜能和增值利用空间。

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