北方伟业计量集团有限公司
“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。 韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。到了16世纪，传进辣椒被广泛用于腌制泡菜。 其实称之为“泡菜”是不正确的提法，真正的“泡菜”是指中国西南地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其制作过程与“韩国泡菜”有明显区别，重点恰在一个“泡”字上。对这两种美食，应加以区别。
根据《青岛市泡菜协会团体标准管理办法》的有关规定，经审查，青岛市泡菜协会批准T/QDPC 1-2021《韩式泡菜通用要求》标准发布，现予公告，并自2021年10月14日起实施。
该标准的制定，体现了标准编制的质量和水平，增强了泡菜标准的适用性、有效性和创新性。有利于企业严把标准质量关，提高行业竞争力，规范市场秩序，保障消费者买到高质量严要求的泡菜。
附件：标准信息一览表.jpg
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历时近三年，伟业计量最终成功研制并终审通过了34种生物元素分析标准物质（其中28个国家一级标准物质、6个国家二级标准物质）本期为大家带来第3系列——菜叶类生物元素分析标准物质，此类标准物质可以满足农产品与食品营养、安全以及农业、环境、地质等领域中生物类样品化学成分分析的检测需要。
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2021年9月24日，印度食品安全局发布CG-DL-E-23092021-229888、229884、229909等公告，拟修订婴儿营养食品、禁止和限制销售食品、非特定食品和食品成分的批准等多个食品安全标准。
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介绍特种钨合金成分分析标准物质的研制过程。采用V型混合器加合金球球磨、高压机械压制、氧化铝填料埋烧等工艺，制备一系列钨合金标准物质。对标准物质样品的不同部位取样测定，用F检验法对测定值进行统计分析，结果表明标准物质样品均匀性良好。经过54个月长期稳定性考察，结果表明标准物质样品稳定性良好。
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2021年9月24日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布《食品安全和标准：营养强化食品》2021年2号修正条例，并自2022年4月1日起生效实施。
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近日，由南京农业大学周光宏教授和李春保教授牵头制定的《肉与肉制品-术语》（Meat and meat products — Vocabulary）标准由国际标准化组织（ISO）正式颁布。
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