青岛召开水产品加工标准研讨会

发布时间：2021-06-23 19:47 编辑者：特邀作者杨燕

6月16日至17日，全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(以下简称水产品加工分技术委员会)在青岛召开水产品加工标准研讨会。有17家机构的科研、教育、质量检验、标准化、生产等方面的专家，来自中国水产科学研究院、黄海水产研究所、东海水产研究所、国家水产标准化技术委员会、中国海洋大学、中国农业大学等17家机构的17个研究机构。会议由水产品加工分技术委员会秘书长王联珠研究员主持。

黄海水产研究所副所长辛福言研究员致闭幕词，他欢迎与会专家、代表长期以来对水产加工标准化工作的大力支持，希望各位与会者立足目前完善和优化水产品加工标准体系的要求，提出十四五重点目标任务。

国家水产标准化技术委员会秘书长房金岑研究员介绍，目前国家标准化管理委员会对申请国家标准的要求和审查重点，对食品质量国家标准的申请和起草应根据食品质量国家标准的整理意见进行申报，申请国家标准应具有厚厚的科研基础，加强标准适用性

会上，中国海洋大学、中国农业大学、东海水产研究所和上海海洋大学等部门分别介绍了大菱养殖对质量评价指标体系及快速评价方法的探索，淡水鱼质量评价技术规范行业标准起草技术方案行业标准养殖大黄鱼质量等级评价标准对养殖大菱等级标准的进展情况进行了介绍。会议还审查了22项申请修订的国家标准，审查了6项已经批准的国家标准。

专家们积极提出建议，对申请项目的国家标准进行初步审查，对已经批准的国家标准进行复审，保证了标准申请项目的成熟度和完成标准的质量。每个标准起草工作组都认真听，从修订标准项目的必要性、可行性、经济效益等方面统一了解，规范了标准文件的格式和术语。会议达到了预期的效果。

本次研讨会上，黄海水产研究所还申请修订《鲜海水鱼通则》、《雨生红球藻粉》、《冻虾》等9项国家标准。

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