苦荞低镉积累品种筛选及富集转运特征分析（二）

1.5数据处理

采用生物富集系数(BCF)、转运系数(TF)表征苦荞各部位对Cd的积累分配情况及吸收特征:以下角标F表示苦荞地下部分;下角标U表示苦荞地上部分;下角标T表示苦荞茎叶部分;下角标S表示苦荞茎秆部分;下角标L表示苦荞叶片部分;下角标Y表示苦荞颖壳部分;下角标Z表示苦荞籽粒部分。

使用Microsoft Excel 2019对数据进行简单统计处理，采用SPSS 22.0进行单因素方差分析(one-way ANVOA)、聚类分析，采用Origin 2018软件绘图。

2结果与分析

2.1不同苦荞品种各部位Cd含量

不同苦荞品种根、茎、叶、颖壳、籽粒Cd含量如表4所示，7个苦荞品种植株各部位中的镉含量整体呈现为叶>根≈茎>颖壳>籽粒的特征;苦荞不同部位Cd含量显著性差异集中在根与籽粒两个部位，根部表现在黔苦4号与黔苦6号差异显著，籽粒表现在黔苦2号与黔苦3号差异显著。不同品种间，黔黑苦1号、黔苦4号、黔苦7号的根Cd含量明显大于茎的Cd含量，黔苦2号、3号、5号根Cd含量明显小于茎的Cd含量，黔苦6号根的Cd含量与茎的Cd含量基本持平，表明黔苦2号、3号、5号苦荞茎的转运能力较强。苦荞各部位Cd含量差异最大表现在黔黑苦1号叶与籽粒两个部位，相差23.8倍。食品安全国家标准(GB 2762-2017)规定谷类食品中Cd限量为0.1 mg/kg，供试7个苦荞品种籽粒含量在0.12～0.21 mg/kg，超标率为100%。‘

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2.2不同品种苦荞植株、籽粒对Cd积累能力差异分析

根据不同苦荞品种植株(根、茎、叶、颖壳、籽粒)、籽粒的Cd积累量，采用聚类分析方法(系统聚类-组间连结-平方Euclidean距离)，将不同苦荞品种同一部位的Cd积累能力分为3类:第一类(较低值类)、第二类(中间值类)、第三类(较高值类)，用以比较不同苦荞品种同一部位对Cd积累能力的差异性。如图1所示，根据苦荞植株的Cd积累量可将7个苦荞品种分为3类，第一类:黔黑苦1号、3号;第二类:黔苦7号;第三类:黔苦2号、4号、5号、6号。相似地，根据苦荞籽粒的Cd积累量可将7个苦荞品种分为3类，第一类:黔黔黑苦1号、黔苦7号、黔苦3号;第二类:黔苦4号、6号、5号;第三类:黔苦2号。

2.3不同苦荞品种对Cd的生物富集能力

以BCF表示苦荞植株的生物富集能力，不同苦荞品种对Cd的生物富集能力如表5所示，7个品种不同部位对Cd的积累差异集中在根部，主要表现在黔苦4号与黔苦7号差异显著，其他部位无显著性差异。镉主要在苦荞叶、根、茎部位富集，富集系数均在1左右的较高水平上;镉在籽粒和颖壳中富集能力较低，籽粒中的富集系数在0.1左右的水平上，是根茎叶部位的十分之一左右，颖壳中的富集系数在0.2左右的水平上，是根茎叶部位的五分之一左右。7个苦荞品种地上部分对Cd的富集能力无显著性差异，富集系数在0.49～0.70之间;从各部位Cd富集系数来看，7个苦荞品种皆呈现出叶富集系数最大，籽粒富集系数最小，根和茎的富集系数摆动较大。

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