2 日本农业的启示

2.1 日本农户的极致思维和匠人精神

中国地域的广度、物种的丰富程度、消费潜力都领先于日本，我们缺乏的是对产品品相和品质的极致追求和把一个单品做到极致的匠人精神。日本百年历史企业占全世界的80%，而我们中小企业平均寿命只有2.5年。日本农场、牧场、水果店基本都是家族经营，他们着眼于传承和可持续发展，才能可持续地从土壤中得到回报。

2.2 走品牌化的道路

只有实行品牌化，才能有高溢价，否则农产品逃脱不了低价竞争的命运。日本有很多小农场，却有着世界性的知名度，日本农场从产品定位、销售渠道定位、产品差异化的价值、文化内涵的展现、营销手段的个性化打造等，都值得学习，需要我们深度挖掘品牌的故事，健康的、安全的、生态的、高端的等等。

2.3 商品化的思维

日本农场基本都实现了高度商品化，从农产品到深加工产品，包装精致，处处彰显品牌特征，优质优价、高附加值的价值再造之路，值得国内农场学习。在技术上我们已经不弱于日本，甚至某些方面已经过超日本，只是我们能够取长补短、潜心努力、建立自己的农业生态循环圈，相信在不远的未来，一定会在品控、品牌上赶超他们。

3 日本农业的借鉴与思考

3.1 提高农产品质量和品质

注重生态循环的理念，采取综合措施，提高农产品的质量，如培肥土壤，规范生产技术体系，质量检测标准，进而提高农产品的品质、加工包装水平，市场竞争力，做强做大自己的品牌。加强市场营销，通过信息公开，生产过程可视，产品注明产地、采摘时间、土壤情况等信息，实现全产业链可追溯，展示从“田头到餐桌”的全过程“档案”，向消费者宣传我们保障质量、改善品质、增强营养的措施，以提高消费者信心。以附加值高的农产品为重点，增强消费者的吸引力。

3.2 发展规模效益，注重产业化发展

无论是智慧农业还是循环农业模式，农业利润均来自规模效益，依靠规模来降低成本，提高农业整体利润，那就要做好以下2个方面的工作，一是降低投入成本，二是提高单产和效益。需要明确战略目标、做好整体规划布局，做大做强农业龙头企业，实现产业化发展。

3.3 做好体验式农业，建立消费信任

中国几乎所有的消费者都不认识农产品的种植者或养殖者，农业经营者与消费者之间隔着一层山。因此，可通过开展体验式丰收节、采摘节、垂钓节等农旅活动，邀请消费者来到农场体验，知道农产品是如何种出来的，通过不断地互动交流，从而提高消费者对农产品的信任度和忠诚度。

3.4 推进农业结构调整，向设施农业和畜牧业重点突破

工业化和城市化必然导致农业生产结构的改变，粮食、油脂生产必然呈下降的趋势，蔬菜业、养殖业将成为农业的主导产业。设施农业是集约型农业的主要形态，无论是满足城市居民的消费需求，还是提高企业收入水平，都要求大力发展高投入、高产出、经济效益好的设施农业。目前，我们做的还是售价位低的禾谷类作物的生产，国内种植结构调整，又没有能超越常规稻麦油的作物，高附加值的设施农业、花卉业、食品深加工业、畜牧业，能实现集约化、规模化生产可能才是突破口。

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