食品冷链物流技术与规范-DB31/T 388-2007-伟业计量

基本信息
标准名称	DB31/T 388-2007 食品冷链物流技术与规范
简介	DB31/T 388-2007 食品冷链物流技术与规范本标准规定了食品冷链流程、冷藏储存、批发交易、配送加工和销售终端等流通环节的温度控制、质量卫生管理要求（不包括生产环节）。集贸市场可参照本标准执行。本标准适用于冷链物流从生产企业发货到接受地验收全过程（不包括宅配）。
标准状态	现行有效
发布日期	2007/07/06
实施日期	2007/07/06
标准类型	地方标准
行业分类	与食品接触的物品与材料
颁发部门	上海市质量技术监督局
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