集中消毒餐（饮）具卫生安全全链条风险控制规范-T/SDYX 2-2021-伟业计量

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基本信息
标准名称	T/SDYX 2-2021 集中消毒餐（饮）具卫生安全全链条风险控制规范
简介	T/SDYX 2-2021 集中消毒餐（饮）具卫生安全全链条风险控制规范本文件规定了消毒单位基本要求、清洗消毒作业场所、员工健康及卫生、清洗消毒工艺和设备、清洗消毒原料物料、生产过程卫生要求、产品包装存储运输要求、餐（饮）具质量要求、产品质量检测、卫生安全管理、记录管理、产品质量追溯、餐饮服务提供者使用餐（饮）具管理职责等。本文件适用于餐（饮）具集中清洗消毒卫生安全控制。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/03/25
实施日期	2021/04/01
标准类型	团体标准
行业分类	餐饮
颁发部门	佛山市顺德区饮食协会
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

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T/SDYX 2-2021 集中消毒餐（饮）具卫生安全全链条风险控制规范