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伟业计量 > 标准查询 > 食品 > 制品类 > Q/HJH 0002 S-2023 全麦面制品
全麦面制品-制品类-国家标准-标准查询-标准网
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基本信息
标准名称

Q/HJH 0002 S-2023 全麦面制品
简介
本标准规定了全麦面制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以石磨全麦粉为主要原料，添加或不添加小麦粉、食用盐、碳酸钠中的一种或几种，添加或不添加荞麦粉、黑麦粉、黑小麦粉、青稞粉（黑青稞粉、白青稞粉）、苦荞粉、鸡全蛋粉、香菇粉、绿豆粉、玉米粉、菠菜粉、胡萝卜粉、南瓜粉、燕麦粉、番茄粉、山药粉、藜麦粉、小麦胚（胚片、胚粉）、食用小麦麸皮、黑米粉中的一种或多种，经加水和面、熟化（醒面）、压延、切条、烘干脱水或不烘干脱水、包装工序制成的生制品食用前需要再加工的全麦面制品。
标准状态 现行有效
发布日期 2023/02/03
实施日期 2023/02/03
标准类型 企业标准
行业分类 粮食及其制品
颁发部门 河南省君灏餐饮管理有限公司
声明 资源来源于网络，如有疑问可联系删除
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