青麦仁及其制品-Q/JKS 0001 S-2022-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/JKS 0001 S-2022 青麦仁及其制品
简介	本标准规定了青麦仁及其制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以经脱壳的乳熟后期蜡熟期收割的小麦粒（以下简称青麦仁）为原料，经过清洗、漂烫、冷却、真空包装、冷冻贮存而成的青麦仁；或以青麦仁为原料，经过清洗、漂烫、冷却、炒制、冷却、拌油（大豆油或大豆色拉油），添加或不添加铁棍山药粉（熟制）、石磨碾压、真空包装、冷冻贮存而成的石磨碾馔；或以青麦仁为原料，经过清洗、漂烫、冷却、炒制、冷却、拌油（大豆油或大豆色拉油），添加或不添加铁棍山药粉（熟制）、机械挤压、切段、真空包装、冷冻贮存而成的碾馔。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/06/18
实施日期	2022/02/11
标准类型	企业标准
行业分类	粮食及其制品
颁发部门	焦作坤元食品有限公司
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Q/JKS 0001 S-2022 青麦仁及其制品