邀好友领红包

北方伟业计量集团有限公司

  • 标准物质/标准样品生产认可证书
  • CNAS实验室认可证书
  • 标准物质定级证书
  • 豫南检测资质认定证书
  • 质量管理体系认证证书
  • 伟业计量高企认证证书
  • 中国计量测试学会合作单位
标准
  • 产品
  • 帖子
  • 新闻
  • 课堂
  • 文库
在线客服
伟业计量 > 标准查询 > 食品 > 制品类 > Q/CAYY 0007 S-2022 畜禽肉预制菜
畜禽肉预制菜-制品类-国家标准-标准查询-标准网
立即下载
基本信息
标准名称

Q/CAYY 0007 S-2022 畜禽肉预制菜
简介
本标准规定了畜禽肉预制菜的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用干以鲜(冻)畜禽肉及其可食用内脏及副产品为主要原料，食用植物油、酱油、食用盐、味精、鸡精、香辛料(罂粟除外)、白砂糖部分为辅料，添加或不添加食品添加剂，经解冻(或不解冻)清洗、漂烫、分割、卤制(或酱制或油炸或熏烤)、包装等工序加工制成的畜禽肉预制菜。
标准状态 现行有效
发布日期 2022/10/13
实施日期 2022/11/12
标准类型 企业标准
行业分类 肉及肉制品
颁发部门 常德演瑜农业品有限公司
声明 资源来源于网络，如有疑问可联系删除
对应的标准物质
首页 上一页 {{item}} 下一页 末页
相关标准
  • 畜禽肉预制菜 本标准规定了畜禽肉预制菜的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以鲜(冻)猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉及可食内脏及副产品为主要原料，食用植物油、新鲜蔬菜、干制蔬菜、腌制蔬菜、豆类、燕麦、莲子、糯米、虾皮、蚝油、食用盐、食糖、酱油、发酵酒、蒸馏酒、食醋、豆豉、芝麻、味精、复合调味料、麦芽糖、蜂蜜、干酪、食用菌、香辛料一种或几种为辅料，添加食品添加剂，经前处理、配料、或腌制、或卤制、或油炸、或烘烤、或烟熏、包装、杀菌或不杀菌等工艺生产而成的畜禽肉预制菜，本产品非即食食品。
  • 畜禽肉预制菜 本标准规定了畜禽肉预制菜的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜(冻)或熏制猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉及可食用内脏及副产品中的一种或多种为主要原料，以食品加工用植物蛋白、食用植物油、食用动物油脂、食用盐、白砂糖、果葡糖浆、甜味剂、味精、酵母抽提物、增鲜剂、鸡精调味料、复合调味料、食用淀粉、变性淀粉(或其它增稠剂)、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、酿造酱、番茄酱、花生酱、芝麻酱、酱油、蚝油、白酒、米酒、调味料酒、食醋、乳酸、柠檬酸、冰乙酸、着色剂、芝麻、坚果、乳制品、蛋制品、豆制品、水产制品、蔬菜制品、食用菌、食用香精香料、香辛料(罂粟除外)中的一种或多种为辅料，添加或不添加其它食品添加剂，经解冻(或不解冻)、清洗(或不清洗)、漂烫、分割、配料、卤制(或炒制或油炸)、切片、拌料、包装、杀菌(或不杀菌)、冷冻(或冷藏)等工艺生产而成的畜禽肉预制菜，贮存需冷冻(或冷藏)或常温，食用需经过烹饪或加热后方可食用的畜禽肉制品。
  • 畜禽肉预制菜 Q/YXSL 0004 S-2019 畜禽肉预制菜 本标准规定了畜禽肉预制菜的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜(冻)或熏制猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉及其可食用内脏及副产品为主要原料，以食用植物油、食用盐、白砂糖、酱油、味精、香辛料(罂粟除外)、食用菌、动物性水产干制品、蔬菜干制品为辅料，添加食品添加剂，经解冻(或不解冻)、清洗、漂烫、分割、卤制、切片、拌料、包装、杀菌或不杀菌等工艺生产而成的畜禽肉预制菜，需烹饪后食用的非即食食品。
  • 畜禽肉预制菜 Q/CLSH 0030 S-2019 畜禽肉预制菜 本标准规定了畜禽肉预制菜的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜(冻)猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉及可食内脏及副产品为主要原料，新鲜蔬菜、干制蔬菜、腌制蔬菜、豆类、燕麦、莲子、糯米、食用植物油、蚝油、食用盐、食糖、酱油、发酵酒、蒸馏酒、食醋、豆豉、芝麻、味精、复合调味料、麦芽糖、蜂蜜、干酪、食用菌、香辛料(罂粟除外)一种或几种为辅料，添加食品添加剂，经前处理、配料、或腌制、或卤制、或油炸、或烘烤、或烟熏、包装等工艺生产而成的畜禽肉预制菜。
  • 畜禽副产品预制菜 本文件规定了畜禽副产品预制菜的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。 本文件适用于以鲜（冻）或干制畜禽副产品为主要原料，经预处理，加入辅料、调理、熟制或不熟制、冻结或不冻结、包装等工艺加工而成的畜禽副产品预包装菜肴。 畜禽副产品在终产品中所占比例不低于50%（不适用于畜禽副产品汤羹类产品）。
  • 速冻预制畜禽肉及其副产品 本标准规定了速冻预制畜禽肉及其副产品的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以鲜（冻）畜禽（鸡、鸭、鹅、牛、羊、猪）肉及其可食用副产品（鸡爪、鸭爪、鹅掌、鸡肠、鸭肠、鹅肠、羊肠、牛肠、猪肠、鸡胗、鸭胗、鹅胗、牛心、羊心、猪心、牛肝、羊肝、猪肝、牛肾、猪肾、羊肾、羊肚、牛肚、猪肚、牛蹄筋、牛板筋、羊蹄筋、羊板筋、牛黄喉、猪黄喉）中的一种为原料，冷冻产品需解冻，经整理、清洗、煮制（加入碳酸钠）、冷却、滚揉、添加或不添加【木瓜蛋白酶Papain（来源木瓜Carica papaya）、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠）中的一种或多种】、浸泡、涨发、分割或不分割、沥干、包装、速冻、包装加工而成的非即食速冻预制畜禽肉及其副产品。
推荐标物
请告知您的电话号码，我们将立即回电

通话对您免费，请放心接听

温馨提示：

1.手机直接输入，座机前请加区号 如13803766220,010-58103678

2.我们将根据您提供的电话号码，立即回电，请注意接听

3.因为您是被叫方，通话对您免费，请放心接听

请设置您的密码：
分享到微信