畜、禽肉制品-Q/ZW 0001 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/ZW 0001 S-2021 畜、禽肉制品
简介	Q/ZW 0001 S-2021 畜、禽肉制品本标准规定了畜、禽肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以经检验检疫合格的鲜（冻）畜、禽肉及副产品为原料，适量添加加工助剂.加或不加水分保持剂、酶制剂等食品添加剂，经预处理、煮制或不煮制、浸泡、分切、包装、冷藏或冷冻等工艺制成的非即食预包装畜、禽肉制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/01/26
实施日期	2021/02/05
标准类型	企业标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	重庆子午食品有限公司
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相关标准

畜、禽肉制品本文件规定了畜、禽肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以经检验检疫合格的鲜(冻)畜、禽产品为主要原料，添加或不添加加工助剂、水分保持剂、酶制剂等辅料，经预处理、煮制或不煮制、浸泡、涨发、包装、冷冻或不冷冻、冷藏或不冷藏等工艺制成的非即食畜、禽肉制品。
畜、禽肉制品 Q/CTG 0001 S-2021 畜、禽肉制品本文件规定了畜、禽肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本文件适用于以经检验检疫合格的鲜(冻)畜、禽肉及副产品为原料，适量添加加工助剂、添加或不添加水分保持剂、酶制剂等食品添加剂;经预处理、煮制或不煮制、涨发、包装、冷藏或不冷藏等工艺制作而成的非即食畜、禽肉制品。
畜、禽肉制品 Q/YL 0001 S-2021 畜、禽肉制品本标准规定了畜、禽肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存本标准适用于以经检验检疫合格的畜、禽肉及副产品为主要原料，适量添加食用盐等辅料，加或不加酸度调节剂等食品添加剂，经预处理、煮制、冷却、浸泡、包装等工艺制成的非即食预包装畜、禽肉制品。
畜、禽肉制品本文件规定了畜、禽肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以经检验检疫合格的畜、禽肉及副产品为原料，加或不加加工助剂、水分保持剂、酶制剂、酸度调节剂等食品添加剂，经预处理、煮制或不煮制、浸泡或涨发、包装、冷藏或冷冻等工艺制作而成的非即食畜、禽肉制品。
涨发畜、禽肉制品本文件规定了涨发畜、禽肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以经检验检疫合格的鲜(冻)畜、禽产品为原料，适量添加或不添加加工助剂、水分保持剂、酶制剂等辅料，经预处理、煮制或不煮制、涨发、包装、冷藏或不冷藏等工艺制作而成的非即食预包装涨发畜、禽肉制品。
涨发畜、禽肉制品本文件规定了涨发畜、禽肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以经检验检疫合格的鲜、冻畜、禽肉产品为主要原料，适量添加或不添加加工助剂、水分保持剂、酶制剂等中的一种或多种辅料，经预处理、煮制或不煮制、涨发、包装、冷藏或不冷藏等工艺加工制成的非即食涨发畜、禽肉制品。

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Q/ZW 0001 S-2021 畜、禽肉制品