火烧馍-Q/WSY 0001 S-2022-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/WSY 0001 S-2022 火烧馍
简介	本标准规定了火烧馍的范围、分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以面粉、水、白砂糖、酵母为主要原料，添加或不添加盐、复配膨松剂(又称泡打粉、发泡粉、发酵粉)、奶精粉、奶粉、枸杞、水果片(水果丁，水果粒等)、水果粉(椰浆粉、红枣粉、玉米粉、紫薯粉等)、坚果及籽类(芝麻、松子、花生、核桃等)、红枣、芝士中的一种或几种辅料，经揉面、醒发(或不醒发)、成型、熟制、包装(或散装)、冷冻(或不冷冻)等工艺加工制成的火烧馍。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/08/26
实施日期	2022/09/08
标准类型	企业标准
行业分类	方便食品
颁发部门	武汉随园商业运营管理有限公司
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Q/WSY 0001 S-2022 火烧馍