红腐乳罐头-QB/T 5641-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	QB/T 5641-2021 红腐乳罐头
简介	本文件规定了红腐乳罐头的要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存，描述了相应的试验方法，给出了产品代号。本文件适用于以红腐乳为原料，经装罐、加汁（添加黄酒、食用盐、白砂糖、红曲米、水等辅料)、密封、杀菌、冷却等工艺制成的红腐乳罐头的生产、检验和销售。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/12/02
实施日期	2022/04/01
标准类型	轻工标准
行业分类	罐头食品
颁发部门	工业和信息化部
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