冷冻榴莲制品-Q/TMW 0003 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/TMW 0003 S-2021 冷冻榴莲制品
简介	Q/TMW 0003 S-2021 冷冻榴莲制品本标准规定了冷冻榴莲果肉（泥）的要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以新鲜榴莲或冷冻榴莲为原料，经原料验收、解冻或不解冻、去核或不去核、整型或不整形、除霜或不除霜、粉碎或不粉碎、去除杂质、灌装或不灌装、封口或不封口、速冻、包装而成的非即食冷冻榴莲果肉（泥）（以下简称产品）。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/10/14
实施日期	2021/11/05
标准类型	企业标准
行业分类	蔬菜及水果制品
颁发部门	苏州市泰美味农产品有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

速冻榴莲制品 Q/TMW 0002 S-2021 速冻榴莲制品本标准规定了速冻榴莲制品的分类、要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以新鲜榴莲或冷冻榴莲为原料，经原料验收、解冻或不解冻、去核或不去核、整型或不整形、除霜或不除霜、粉碎或不粉碎、去除杂质、灌装或不灌装、封口或不封口、速冻、包装而成的速冻榴莲制品，包括速冻榴莲果肉和速冻榴莲果泥（以下简称产品）。
冰冻榴莲糕点（榴莲冰粽）本标准规定了冰冻榴莲糕点（榴莲冰粽）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以饮用水、食用淀粉（水晶淀粉）、白砂糖、食用油、榴莲馅为原料，经混合、调配、搅拌、包馅、成型、内包装、冷冻、外包装等工艺制成的冰冻榴莲糕点（榴莲冰粽）。
榴莲干（水果干制品）本标准规定了榴莲干（水果干制品）产品的要求、食品生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以榴莲为原料，经挑选、均湿、静置、脱水、干燥、包装加工而成的榴莲干（水果干制品）(以下简称产品)。
榴莲本标准规定了榴莲[Durio Zibethinus(L.)Murr.]鲜果的等级、要求、试验方法、检验规则、包装、贮存和运输。本标准适用于榴莲鲜果。
榴莲干 Q/HTS 0004 S-2021 榴莲干本标准规定了榴莲干的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以速冻榴莲肉为原料，经过挑选、清理、去核、分切、急速冷冻、沾裹或不沾裹巧克力酱或果酱（草莓果酱、芒果果酱、蓝莓果酱、菠萝果酱、猕猴桃果酱、香橙果酱、樱桃果酱中的一种）、真空干燥脱水、包装而成的榴莲干。
速冻榴莲本标准规定了速冻榴莲的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期的要求。本标准适用于以榴莲为原料，经原料验收、挑选、预处理（去皮、去核）、速冻（-35℃以下）、包装、冷冻保存（-18℃以下）等加工工艺制成的速冻榴莲。

推荐标物

1#不干胶哑银标签(贴标机贴) 编号：LB-001
醋酸盐缓冲液编号：BWB2059-2016 CAS号：/ 标准值： 3.5
硼砂pH溶液标准物质编号：GBW(E)130936 CAS号：/ 标准值： 9.18（25℃）
硫酸亚铁铵溶液标准物质编号：BWZ8092-2016 CAS号：10045-89-3 标准值： 0.1004mol/L
盐酸滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083798 CAS号：7647-01-0 标准值： 0.1008mol/L
水质硫化物（标样）编号：BWZ6676-2016A CAS号：1313-82-2 标准值： 0.42μg/mL

Q/TMW 0003 S-2021 冷冻榴莲制品