盘县火腿第4部分：手撕火腿加工技术规程-DB52/T 1486.4-2020-伟业计量

基本信息
标准名称	DB52/T 1486.4-2020 盘县火腿第4部分：手撕火腿加工技术规程
简介	DB52/T 1486.4-2020 盘县火腿第4部分：手撕火腿加工技术规程本标准规定了贵州省盘县火腿手撕火腿加工技术规范的术语和定义、原辅料要求和加工要求。本标准适用于贵州省盘县火腿手撕火腿加工。相关公告：贵州省市场监管局关于批准发布《老鹰茶加工技术规程》等12项贵州省地方标准的公告（黔市监公告〔2020〕32号）。
标准状态	现行有效
发布日期	2020/03/04
实施日期	2020/09/04
标准类型	地方标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	贵州省市场监督管理局
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