盘县火腿第3部分：加工技术规程-DB52/T 1486.3-2020-伟业计量

基本信息
标准名称	DB52/T 1486.3-2020 盘县火腿第3部分：加工技术规程
简介	DB52/T 1486.3-2020 盘县火腿第3部分：加工技术规程本标准规定了盘县火腿加工技术规程的术语和定义、基本要求、工艺流程、技术要求。本标准适用于盘县火腿的加工。相关公告：贵州省市场监管局关于批准发布《老鹰茶加工技术规程》等12项贵州省地方标准的公告（黔市监公告〔2020〕32号）。
标准状态	现行有效
发布日期	2020/03/04
实施日期	2020/09/04
标准类型	地方标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	贵州省市场监督管理局
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