鲜海水鱼-GB/T 18108-2008-伟业计量

基本信息
标准名称	GB/T 18108-2008 鲜海水鱼
简介	本标准代替ＧＢ／Ｔ１８１０８—２０００《鲜海水鱼》。本标准规定了鲜海水鱼的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存。本标准适用于捕获后未经加工处理的鲜海水鱼、冰鲜海水鱼和仅去内脏而未作其他处理的鲜海水鱼。本标准与ＧＢ／Ｔ１８１０８—２０００相比主要变化如下：———对“感官要求”的叙述进行了补充完善；———将“蒸煮试验”纳入“感官要求”中；———挥发性盐基氮指标删除了对板鳃鱼类的规定；———增加了甲基汞、铅、镉、多氯联苯、土霉素、磺胺类（总量）、氟甲砜霉素的限量指标；———删除了汞、六六六、滴滴涕的限量指标。
标准状态	现行有效
发布日期	2008/08/22
实施日期	2008/12/01
标准类型	国家标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	农业部
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