基本信息
标准名称	T/CZSPTXH 071-2018 潮州菜蚝烙烹饪工艺规范
简介	T/CZSPTXH 071-2018 潮州菜蚝烙烹饪工艺规范本标准规定了潮州菜蚝烙烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于烹制潮州菜蚝烙。
标准状态	现行有效
发布日期	2018/12/28
标准类型	团体标准
行业分类	餐饮
颁发部门	潮州市烹调协会
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

基本信息

标准名称

T/CZSPTXH 071-2018 潮州菜蚝烙烹饪工艺规范

简介

T/CZSPTXH 071-2018 潮州菜蚝烙烹饪工艺规范本标准规定了潮州菜蚝烙烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于烹制潮州菜蚝烙。

标准状态

现行有效

发布日期

2018/12/28

标准类型

团体标准

行业分类

餐饮

颁发部门

潮州市烹调协会

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资源来源于网络，如有疑问可联系删除

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T/CZSPTXH 071-2018 潮州菜 蚝烙烹饪工艺规范

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