基本信息
标准名称	GB 5009.140-2023 食品安全国家标准食品中乙酰磺胺酸钾的测定
简介	本标准代替GB/T 5009.140-2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定.
标准状态	即将实施
发布日期	2023/09/06
实施日期	2024/03/06
标准类型	国家标准
行业分类	其他食品
颁发部门	国家卫生健康委员会,国家市场监督管理总局
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

基本信息

标准名称

GB 5009.140-2023 食品安全国家标准食品中乙酰磺胺酸钾的测定

简介

本标准代替GB/T 5009.140-2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定.

标准状态

即将实施

发布日期

2023/09/06

实施日期

2024/03/06

标准类型

国家标准

行业分类

其他食品

颁发部门

国家卫生健康委员会,国家市场监督管理总局

声明

资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾 GB 25540-2010 食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾本标准适用于以乙酰化试剂、发烟硫酸或三氧化硫、氢氧化钾或碳酸钾等为原料制得的食品添加剂乙酰磺胺酸钾。
食品安全国家标准食品中乙酰丙酸的测定 GB 5009.252-2016 食品安全国家标准食品中乙酰丙酸的测定本标准于2017-3-1代替SB/T 10417-2007 酱油中乙酰丙酸的测定方法本标准规定了用气相色谱法测定食品中乙酰丙酸的方法。本标准适用于酱油、饮料（包括碳酸饮料、咖啡饮品、果汁饮料、乳饮料、植物蛋白饮料）、酱类、蜂蜜、乳粉、饼干、糕点、糖果、果冻、面制品中乙酰丙酸的测定。相关公告：关于发布《食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙》（GB 1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告
食品安全国家标准食品中钾、钠的测定 GB 5009.91-2017 食品安全国家标准食品中钾、钠的测定本标准代替GB/T 5009.91-2003 食品中钾、钠的测定、GB/T 15402-1994 水果、蔬菜及其制品钠、钾含量的测定、NY 82.18-1988 果汁测定方法钾和钠的测定,以及GB 5413.21-2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定、GB/T 18932.11-2002 蜂蜜中钾、磷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜、钡、钛、钒、镍、钴、铬含量的测定方法电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法、GB/T 18932.12-2002 蜂蜜中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、锰、铬、铅、镉含量的测定方法原子吸收光谱法和NY/T 1653-2008 蔬菜、水果及制品中矿质元素的测定电感耦合等离子体发射光谱法中有关钾、钠的检测部分。本标准规定了食品中钾、钠的火焰原子吸收光谱法、火焰原子发射光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法和电感耦合等离子体质谱法四种测定方法。本标准适用于食品中钾、钠的测定。相关公告：关于发布《食品安全国家标准食品中铅的测定》（GB 5009.12-2017）等9项食品安全国家标准的公告（2017年第5号）
食品安全国家标准食品中酸价的测定 GB 5009.229-2016 食品安全国家标准食品中酸价的测定本标准规定了各类食品中酸价的三种测定方法-冷溶剂指示剂滴定法（第一法）、冷溶剂自动电位滴定法（第二法）和热乙醇指示剂滴定法（第三法）。第一法适用于常温下能够被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的食用油脂样品，适用范围包括食用植物油（辣椒油除外）、食用动物油、食用氢化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料共计7类。第二法适用于常温下能够被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的食用油脂样品和含油食品中提取的油脂样品，适用范围包括食用植物油（包括辣椒油）、食用动物油、食用氢化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料、油炸小食品、膨化食品、烘炒食品、坚果食品、糕点、面包、饼干、油炸方便面、坚果与籽类的酱、动物性水产干制品、腌腊肉制品、添加食用油的辣椒酱共计19类。第三法适用于常温下不能被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的食用油脂样品，适用范围包括食用植物油、食用动物油、食用氢化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油共计6类。本标准于2017年3月1日代替GB/T 5009.37-2003《食用植物油卫生标准的分析方法》中4.1，同时还代替GB/T 5009.44-2003《肉与肉制品卫生标准的分析方法》中14.3、GB/T 5009.56-2003《糕点卫生标准的分析方法》中4.14.24.3、GB/T 5009.77-2003《食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法》中的4.1、GB/T 15689-2008《植物油料油的酸度测定》、GB/T 14489.3-1993《油料中油的游离脂肪酸含量测定法》和GB/T 5530-2005《动植物油脂酸值和酸度的测定》。相关公告：关于发布《食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙》（GB 1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告
食品安全国家标准食品中总酸的测定本标准规定了果蔬制品、饮料、酒类和调味品中总酸的测定方法。本标准第一法适用于果蔬制品、饮料（澄清透明类）、白酒、米酒、白葡萄酒、啤酒和白醋中总酸的测定。本标准第二法适用于果蔬制品、饮料、酒类和调味品中总酸的测定。本标准第三法适用于果蔬制品、饮料、酒类和调味品中总酸的测定。
食品安全国家标准食品中总酸的测定本标准规定了果蔬制品、饮料、酒类和调味品中总酸的测定方法。本标准第-法适用于果蔬制品、饮料(澄清透明类)、白酒、米酒、白葡萄酒、啤酒和白醋中总酸的测定。本标准第二法适用于果蔬制品、饮料、酒类和调味品中总酸的测定。本标准第三法适用于果蔬制品、饮料、酒类和调味品中总酸的测定。本标准代替GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定，以及GB/T 4928-2008 啤酒分析方法、GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法、GB/T 5009.40-2003 酱卫生标准的分析方法、GB/T 5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法、GB/T 10345-2007 白酒分析方法、GB/T 21999-2008 蚝油中总酸的测定方法。

推荐标物

白色塑料瓶编号：CZWC-0001
醋酸盐缓冲液编号：BWZ8104-2016 CAS号：/ 标准值： 3.5
硫代硫酸钠滴定溶液标准物质编号：GBW(E)086350 CAS号：7772-98-7 标准值： 0.1002mol/L
盐酸滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083800 CAS号：7647-01-0 标准值： 1.004mol/L
硫酸滴定溶液标准物质编号：GBW(E)086342 CAS号：7664-93-9 标准值： c(1/2H₂SO₄)=0.1006mol/L

GB 5009.140-2023 食品安全国家标准 食品中乙酰磺胺酸钾的测定

GB 5009.140-2023 食品安全国家标准食品中乙酰磺胺酸钾的测定