干米粉-T/CCOA 4-2019-伟业计量

基本信息
标准名称	T/CCOA 4-2019 干米粉
简介	T/CCOA 4-2019 干米粉本标准规定了干米粉的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、储存和运输。本标准适用于以大米（或碎米）为主要原科（大米和碎米含量不低于70%），添加或不添加其他原料，经加工形成的米粉干制品。相关公告：中国粮油学会关于发布《干米粉》《粮食流通基础数据元》团体标准的公告（中粮油学发〔2019〕32号）
标准状态	现行有效
发布日期	2019/03/28
标准类型	团体标准
行业分类	粮食及其制品
颁发部门	中国粮油学会
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

湖南米粉干米粉本文件给出了便于干米粉技术规定的产品分类，规定了原辅料、感官指标、质量指标、食品安全指标、净含量和允许短缺量、食品添加剂、生产过程的卫生等技术要求，描述了相应的检验方法，规定了检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等内容。本文件适用于湖南米粉中的干米粉，不适用于大米仅经粉碎的加工工序制成的粉状制品。
湖南米粉半干米粉本文件给出了便于半干米粉技术规定的产品分类，规定了原辅料、感官指标、质量指标、食品安全指标、净含量和允许短缺量、食品添加剂、生产过程的卫生等技术要求，描述了相应的检验方法，规定了检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等内容。本文件适用于湖南米粉中的半干米粉。
干米粉 Q/JBL 0003 S-2019 干米粉本标准规定了干米粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大米为原料,添加生活饮用水、食用淀粉、食用植物油，经浸泡、磨浆、搅拌调料、蒸煮成型、干燥、包装等生产工艺加工形成各种形状的米粉干制品。
干米粉 Q/GFX 0001 S-2020 干米粉本标准规定了干米粉的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以大米为原料，经清洗、浸泡、磨浆（粉碎）、发酵或不发酵、熟化、成型、干燥、包装等工艺制成的非即食干米粉。
干米粉 Q/CJXZ 0001 S-2021 干米粉本标准规定了干米粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以优质大米为主要原料，经浸泡粉碎，磨粉后加水加淀粉搅拌、颗粒定型、蒸熟、机械压粉、松散、自然晾晒(或烘干)、包装等生产工艺制成的非即食干米粉生产控制、检验、贮运等环节。
干米粉 Q/DGAR 0002 S-2021 干米粉本标准规定了干米粉的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、贮存和运输。本标准适用于以大米、玉米淀粉、饮用水为原料，经浸泡、磨粉、搅拌、成型、熟化、干燥、包装等工艺加工制成的非即食干米粉。本产品食用前需经熟制。

推荐标物

一次性灭菌接种环编号：PY22442
邻苯二甲酸氢钾pH溶液标准物质编号：GBW(E)130934 CAS号：/ 标准值： 4.00（25℃）
水中乙醇溶液标准物质编号：GBW(E)100970 CAS号：64-17-5 标准值： 800μg/mL(80mg/100mL)
草酸钠滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083815 CAS号：62-76-0 标准值： c(1/2Na₂C₂O₄)=0.1004mol/L

T/CCOA 4-2019 干米粉