鱼糜制品卫生标准-GB 10132-2005-伟业计量

基本信息
标准名称	GB 10132-2005 鱼糜制品卫生标准
简介	本标准规定了鱼糜和虾糜制品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、贮存与运输的卫生要求。本标准适用于以鲜(冻)鱼为主要原料，添加辅料，经一定工艺加工制成的鱼糜制品；也适用于鲜(冻)虾为主要原料，添加辅料，经一定工艺加工制成的虾糜制品。
标准状态	已经废止
发布日期	2005/01/25
实施日期	2005/10/01
标准类型	国家标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	中华人民共和国卫生部中国国家标准化管理委员会
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