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伟业计量 > 标准查询 > 食品 > 制品类 > QB/T 5472-2020 生湿面制品
生湿面制品-制品类-国家标准-标准查询-标准网
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基本信息
标准名称

QB/T 5472-2020 生湿面制品
简介
QB/T 5472-2020 生湿面制品 本标准规定了生湿面制品术语和定义、原辅料要求、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以小麦粉和/或其他谷物粉、水为主要原料，添加或不添加辅料，经机制或手工制成的各种形状的生湿面制品。 本标准不适用于生干面制品、发酵面制品、米粉制品。 相关公告：中华人民共和国工业和信息化部关于发布《牛排》《方便菜肴》《生湿面制品》等行业标准的公告（2020年 第15号）。
标准状态 现行有效
发布日期 2020/04/16
实施日期 2020/10/01
标准类型 轻工标准
行业分类 粮食及其制品
颁发部门 工业和信息化部
声明 资源来源于网络，如有疑问可联系删除
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