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食品中一般包括哪些防腐剂？

·指间的阳光、-会员头像-www.bzwz.com伟业计量
·指间的阳光、 2020-11-02 19:33 评论( 2 ) 浏览( 1392 )
大多数食品都含有防腐剂。酱油中毫无例外地必须加入防腐剂—苯甲酸钠，否则它很容易滋生霉菌。苯甲酸钠毒性非常低，经过多年使用，并未发现在规定数量下添加会对人有什么危害。 面包和豆制品中常常添加的防腐剂是丙酸钙或丙酸钠，它可以保证面包在一周内不长霉菌。酱菜、果酱、调味品和饮料中往往加入山梨酸钾，这种防腐剂也是无毒无害的，可以作为营养物质参与人体代谢，因此各国食品专家对它都比较放心。 葡萄酒等果酒的防腐传统上用亚硫酸盐，但此时的使用数量非常微小，不可能对人体发生危害，如果添加的数量过高，酒中便会有明显的硫味，使产品不受欢迎。
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  •  笑叹尘世美*^_^*-会员头像-www.bzwz.com伟业计量
     笑叹尘世美*^_^*
    学习了~
    2020-11-11 11:02:07
    0 回复(0) 收起
  • 偷得浮生-会员头像-www.bzwz.com伟业计量
    偷得浮生
    国家不仅对防腐剂的使用量有严格规定，而且对它的使用范围也有严格的限制，防腐剂仅限于用在酱油、醋、果酱、调味品、果汁、葡萄酒、汽酒、汽水等食品中，还有含有盐分不是很高、容易变质的低盐分酱菜和含有糖分的蜜饯中。因此，食品生产部门只要按照国家食品添加剂卫生标准来使用防腐剂，消费者的健康就能够得到保证。
    2020-11-03 20:06:41
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