北方伟业计量集团有限公司
12 2021
莱茵衣藻是一种绿色微藻，含有丰富的营养物质，但存在腥味较重，溶解性差等问题。本文通过β-环糊精包埋法和酵母发酵法对莱茵衣藻进行脱腥处理，确定最适脱腥剂为β-环糊精。选择羧甲基纤维素钠、瓜尔胶、明胶、果胶作为稳定剂应用于莱茵衣藻酸奶，确定最适稳定剂为明胶。最后在单因素试验的基础上通过正交试验，对莱茵衣藻酸奶进行模糊数学评价、持水力和质构特性分析。
12 2021
莱茵衣藻是一种绿色微藻，含有丰富的营养物质，但存在腥味较重，溶解性差等问题。本文通过β-环糊精包埋法和酵母发酵法对莱茵衣藻进行脱腥处理，确定最适脱腥剂为β-环糊精。选择羧甲基纤维素钠、瓜尔胶、明胶、果胶作为稳定剂应用于莱茵衣藻酸奶，确定最适稳定剂为明胶。最后在单因素试验的基础上通过正交试验，对莱茵衣藻酸奶进行模糊数学评价、持水力和质构特性分析。
12 2021
绿原酸与异绿原酸分子中含有的邻二酚羟基结构不稳定，从植物提取过程中，受到高温加热、光照、pH变化易分解，造成提取率下降。本研究以甜叶菊绿原酸为对象，考察了多种条件对甜叶菊绿原酸稳定性的影响，其中对产品稳定性影响较大，使绿原酸总含量变化达到7%以上的条件有温度、pH；对产品稳定性影响较小，绿原酸总含量变化＜7%的条件有光照、氧气、金属离子。实验结果对甜叶菊绿原酸类成分的提取、加工条件和产品的储存、运输环境选择具有一定的指导意义。
12 2021
绿原酸与异绿原酸分子中含有的邻二酚羟基结构不稳定，从植物提取过程中，受到高温加热、光照、pH变化易分解，造成提取率下降。本研究以甜叶菊绿原酸为对象，考察了多种条件对甜叶菊绿原酸稳定性的影响，其中对产品稳定性影响较大，使绿原酸总含量变化达到7%以上的条件有温度、pH；对产品稳定性影响较小，绿原酸总含量变化＜7%的条件有光照、氧气、金属离子。实验结果对甜叶菊绿原酸类成分的提取、加工条件和产品的储存、运输环境选择具有一定的指导意义。
12 2021
以新鲜的韭菜为原料，利用食用乙醇进行脂溶性韭菜叶绿素的提取。采用紫外-可见分光光度法从光照、温度、氧化-还原剂、金属离子、pH、食品添加剂等方面对韭菜叶绿素的稳定性影响因素进行检测。进一步将提取的韭菜叶绿素进行微胶囊化处理，制备成叶绿素微胶囊来提高其稳定性。结果表明：95%的食用乙醇对韭菜叶绿素提取效果最好，得率为23.07%。韭菜叶绿素在长时间光照后不稳定；抗氧化和抗还原能力非常弱。
12 2021
以新鲜的韭菜为原料，利用食用乙醇进行脂溶性韭菜叶绿素的提取。采用紫外-可见分光光度法从光照、温度、氧化-还原剂、金属离子、pH、食品添加剂等方面对韭菜叶绿素的稳定性影响因素进行检测。进一步将提取的韭菜叶绿素进行微胶囊化处理，制备成叶绿素微胶囊来提高其稳定性。结果表明：95%的食用乙醇对韭菜叶绿素提取效果最好，得率为23.07%。韭菜叶绿素在长时间光照后不稳定；抗氧化和抗还原能力非常弱。
12 2021
研究基于太赫兹时域光谱（THz-TD-ATR）对精氨酸溶液进行定量分析。配制成不同浓度的精氨酸样品，分析处理其在太赫兹频段内的光谱信息，对比不同频率下吸收与浓度的线性关系后，选用0.5THz处的浓度-吸收系数关系。通过逐步线性回归（SLR）法建立分析模型，并用均方根误差（RMSE）及决定系数（R2）对模型进行评价。在0.5THz处校准集的RMSE和R2分别为0.7%和0.99。
12 2021
研究基于太赫兹时域光谱（THz-TD-ATR）对精氨酸溶液进行定量分析。配制成不同浓度的精氨酸样品，分析处理其在太赫兹频段内的光谱信息，对比不同频率下吸收与浓度的线性关系后，选用0.5THz处的浓度-吸收系数关系。通过逐步线性回归（SLR）法建立分析模型，并用均方根误差（RMSE）及决定系数（R2）对模型进行评价。在0.5THz处校准集的RMSE和R2分别为0.7%和0.99。
12 2021
建立核磁共振波谱法测定碳纤维原丝凝固浴中二甲基亚砜（DMSO）含量的方法。考察了图谱处理方式、弛豫延迟时间、采样时间以及采样次数等条件对测试结果的影响，得到优化后的测试条件：采用手动方式调整基线和相位，弛豫延迟时间为40s，采样时间为2.75s，扫描次数为128，由DMSO与H2O峰面积的比值计算凝固浴中DMSO的质量分数。采用所建方法对DMSO–H2O标准溶液进行测定，测定结果的相对标准偏差为0.78%(n=5)，测定值与配制值的相对偏差为0.20%。
12 2021
建立核磁共振波谱法测定碳纤维原丝凝固浴中二甲基亚砜（DMSO）含量的方法。考察了图谱处理方式、弛豫延迟时间、采样时间以及采样次数等条件对测试结果的影响，得到优化后的测试条件：采用手动方式调整基线和相位，弛豫延迟时间为40s，采样时间为2.75s，扫描次数为128，由DMSO与H2O峰面积的比值计算凝固浴中DMSO的质量分数。采用所建方法对DMSO–H2O标准溶液进行测定，测定结果的相对标准偏差为0.78%(n=5)，测定值与配制值的相对偏差为0.20%。
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