米粉/米线（附调料包）-Q/YHN 0003 S-2022-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/YHN 0003 S-2022 米粉/米线（附调料包）
简介	Q/YHN 0003 S-2022 米粉/米线（附调料包）本文件规定了米粉/米线（附调料包）的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以大米（或碎米）为原料，经泡米或不泡米、粉碎，添加食用淀粉、小麦粉、植物油、食用盐、魔芋粉中一种或多种（或不添加），经熟化成型、一次老化、复蒸、二次老化、松丝、烘干、切割、包装等工艺加工制成条状米粉/米线，加入一种或多种调料包，经煮制方可食用的预包装非即食型米粉/米线（附调料包）。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/01/20
实施日期	2022/01/20
标准类型	企业标准
行业分类	方便食品
颁发部门	益海嘉里(南昌)粮油食品有限公司
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附调料包米粉/米线本标准规定了附调料包米粉/米线的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以大米（或碎米）为主要原料，经浸泡、粉碎（或磨浆），添加（或不添加）食用淀粉、果蔬粉、淀粉类蔬菜粉、玉米粉、荞麦粉、小米粉、高粱粉、小麦粉、植物油、食用盐中的一种或多种，经熟化成型、老化、复蒸、烘干等工艺加工制成的多种形式的非即食型干米粉/米线，附加入一种或多种调料包，经煮制方可食用的预包装非即食型米粉/米线（附调料包）。
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调味挂面（附调味包）本标准规定了调味挂面（附调味包）的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以普通挂面、花色挂面中的一种为原料，搭配外购的相关风味的调味料包【固态复合调味料包、半固态复合调味料包、液态复合调味料包、酱腌菜包、蔬菜罐头包、木耳豆皮包、熟制蔬菜包、枸杞蛹虫草包、脱水蔬菜包、熟制花生包（油炸产品）、熟制青豆（豌豆）包（油炸产品）、熟制芝麻包、熟制海鲜包、熟肉制品包、卤蛋包、豆腐干包、柠檬片包（非蜜饯产品）、紫菜蛋汤调味料包、（芝麻）海苔包、大豆蛋白制品包、紫菜虾皮包、猪肚鸡罐头包、粉条（丝）包、番茄肉酱（罐头）、葱油酱包（罐头）、牛肉罐头包、羊肉罐头包、耙豌豆包（罐头）】中的一种或几种，组合包装加工而成的经煮制后食用的非即食产品。根据原料不同分为普通挂面（附调味包）、花色挂面（附调味包）。
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Q/YHN 0003 S-2022 米粉/米线（附调料包）