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伟业计量 > 标准查询 > 食品 > 制品类 > Q/SXM 0001 S-2019 淀粉肠
淀粉肠-制品类-国家标准-标准查询-标准网
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基本信息
标准名称

Q/SXM 0001 S-2019 淀粉肠
简介
Q/SXM 0001 S-2019 淀粉肠 本标准规定了淀粉肠的术语和定义,技术要求,试验方法,检验规则,标志、包装、运输,贮存及保质期。 本标准适用于以鲜(冻)猪肉、鸡肉、为主要原料,以淀粉食用盐、白砂糖、味精、香辛料,大豆蛋白粉为辅料,添加食品添加剂,经原料修整、搅碎、加入配料、再经搅拌(或斩拌)、滚揉(或不滚揉）、腌制、灌装、蒸煮、烟熏(或不烟熏）、冷却、包装等工艺制作的淀粉含量大于10%,蛋白质含量不低于5%的淀粉肠。
标准状态 现行有效
发布日期 2019/03/11
实施日期 2019/06/17
标准类型 企业标准
行业分类 肉及肉制品
颁发部门 沈阳市沈北新区西姆食品厂
声明 资源来源于网络，如有疑问可联系删除
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