米酒风味配制酒-Q/TYM 0001 S-2020-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/TYM 0001 S-2020 米酒风味配制酒
简介	Q/TYM 0001 S-2020 米酒风味配制酒本标准规定了米酒风味配制酒的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以大米或黑糯米或紫米或小米、甜酒曲、水为原、辅料，经蒸煮、糖化发酵、巴氏杀菌等工艺制成甜米酒，选择性添加白砂糖、奶粉、蜂蜜、枸杞、果葡糖浆、果汁、柠檬酸、琼脂、三氯蔗糖、环已基氨基磺酸钠、山梨酸钾、复配食品添加剂（碳酸钙、羧甲基纤维素钠、结冷胶、琼脂、黄原胶、葡萄糖粉）、食用香精、天然胡萝卜素、柠檬黄、苋菜红、焦糖色、诱惑红，经调配、灌装、高温灭菌等工艺制成的米酒风味配制酒。
标准状态	现行有效
发布日期	2020/01/01
实施日期	2020/01/05
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	九江市田缘美食品饮料有限公司
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相关标准

风味米酒（配制酒）本标准规定了风味米酒（配制酒）的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以大米或红米或黑米、水、甜酒曲为原辅料，经蒸煮、糖化发酵、巴氏杀菌等工序制成的甜酒酿、选择性添加白砂糖、麦芽糖（饴）、果葡糖浆、蜂蜜、枸杞、生姜、人参（人工种植）、食品添加剂（山梨酸钾、琼脂、三氯蔗糖、柠檬酸），经压榨过滤提汁（或不经压榨过滤提汁）、调配、灌装、灭菌等工艺制成的风味米酒（配制酒）。
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