梧州鲜湿河粉加工技术规程-DB4504/T 0001-2023-伟业计量

基本信息
标准名称	DB4504/T 0001-2023 梧州鲜湿河粉加工技术规程
简介	本文件界定了梧州鲜湿河粉的术语和定义，确立了梧州鲜湿河粉加工的程序，规定了加工过程卫生、设备、原辅料的要求，以及清洗、浸泡、磨浆、调浆（或不调浆）、搅拌、熟化、冷却、切条、包装等加工工艺各阶段的操作指示。本文件适用于梧州市行政区域内鲜湿河粉的加工。
标准状态	现行有效
发布日期	2023/04/20
实施日期	2023/05/25
标准类型	地方标准
行业分类	粮食及其制品
颁发部门	梧州市市场监督管理局
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DB4504/T 0001-2023 梧州鲜湿河粉加工技术规程